本人广东潮汕人做过十年潮汕砂锅粥在珠三角各
本人广东潮汕人，做过十年潮汕砂锅粥，在珠三角各地都打过工，做厨师，做厨师之后最讨厌的就是自己老乡（潮汕人），东西隔夜（如卤味）或者新鲜的食物大多数潮汕人吃了都知道不是当天的，第二讨厌广府人，吃东西很刁，一些比较熟的顾客经常要厨师出来帮他们点菜，顺便要求要怎么怎么做，不过也学到了一些经验。最喜欢的就是湖南四川等喜欢吃辣的这类人，做这些人的生意完全没有浪费一说！（以下内容全部真实，不针对任何人）厨房有两盆油。一盆炒菜，一盆油炸，油炸次数太多完全变黑了本来要倒掉的，但是买些辣椒粉来这些废油就可以做辣椒...
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